멸치효능, 부작용 알아보자

멸치효능, 부작용 알아보자

멸치는 청어목 멸치과의 바닷물고기로 '우해이어보'에서는 멸아, '자산어보'에서는 멸어라 하였으며 한자어로는 추어라고 칭하였습니다. 주로 대륙붕 해역인 수심 0~200m에서 생활하는 멸치는 무리지어 다니는데, 수명은 약 1년반정도입니다. 멸치는 칼슘이 함유량이 높아서 우유와 더불어 성장기 아이들에게 많이 권해지는 식품 중 하나입니다. 멸치는 아이들 반찬, 간식으로도 먹기 좋고, 건강에 유익한 성분들이 많으며 주변에서 쉽게 구할 수 있는 장점을 가집니다.

멸치에는 잘알려진 칼슘 외외에도 EPA와 DHA 성분이 풍부하여 뇌세포 운동을 활발하게 도와줄뿐만 아니라 단백질, 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 남녀노소 누구에게도 좋은 음식입니다.

오늘은 멸치효능, 부작용 및 주의사항을 알아보도록 하겠습니다.

<멸치효능>

1) 성인병 예방

멸치에 함유되어 있는 풍부한 베타카로틴 성분이 우리 몸 피부와 점막을 깨끗하게 해주며, 혈중 나쁜 콜레스테롤을 빠져나가게 하는데 도움을 주어 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 또한 멸치에는 타우린 성분을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮춰주는 효과를 가져오기 때문에 이와 같은 작용으로 심혈관계질환 및 성인병 예방에 도움을 주며 심장을 튼튼하게 해주는데 도움이 됩니다.

2) 골다공증 예방 및 근육 회복

멸치에는 칼슘, 인성분이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해주는데, 특히 칼슘은 꽁치, 갈치의 10배, 민어의 20배에 달합니다. 풍부하게 함유되어 있는 칼슘 성분이 아이들 성장에 중요한 역할을 하며, 노인들의 골다공증 예방에도 도움을 줍니다. 또한 멸치의 타우린 성분이 아미노산을 공급해주어 운동 후 지친 근육을 회복시키는데 도움이 됩니다.

3) 우울증 개선

멸치 효능에는 우울증 개선 효과가 있는데요. 멸치를 꾸준히 섭취하면 신경을 안정시키는 효능이 있어 불면증 예방, 우울증을 개선한다는 연구결과가 있다고 합니다.

4) 다이어트

멸치는 100g당 114Kcal 인데요. 다른 어류나 육류에 비해 칼로리가 높은 편인데, 지방 함량이 적고 칼슘과 단백질이 풍부해서 다이어트를 할 때 부족할 수 있는 영양소를 보충하기 좋은 식품입니다. 또 DHA와 EPA가 함유되어 있으며, 지방의 분해를 돕는 효과가 있어서 다이어트에 효과적인 음식이라 할 수 있습니다. 또한 멸치는 식욕을 좋게을 돕게하며 소화기능을 도와주는 효능도 가지고 있습니다.

5) 뇌기능 향상

멸치에는 EPA와 DHA등 뇌세포의 활동을 활발해주는 성분들이 함유되어 있어서 멸치를 꾸준하게 섭취하면 기억력을 향상시키며, 어린이의 지능발달에도 효과가 있습니다.

6) 피부미용

멸치는 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어서 피부건강, 노화예방에 효과가 있습니다. 특히 갱년기 여성들이 가지고 있는 질병에 도움을 준다고 하니 평소 멸치 섭취를 꾸준히 해주시면 효과가 있습니다.

7) 남성 활력 증진

멸치에는 핵산성분이 함유되어 있어서 꾸준히 섭취해주면 세포를 생성 및 신진대사를 원활하게 해주며 남성들의 활력을 증진시켜 주는데 좋습니다. 

<칼슘 흡수를 높이는 방법>

멸치는 말려서 먹거나, 버섯이나 견과류 등과 함께 볶아 먹으면 멸치 속에 함유되어 있는 칼슘 흡수율을 높일 수 있으며, 또한 식초에 하루정도 담가 두었다가 먹거나 말린 멸치를 빻아 가루내어 먹으면 효과가 있습니다.

<멸치 부작용 및 주의사항>

멸치에는 철분과 칼슘이 함유되어 있는데요. 멸치를 과다섭취한느 경우 이런 성분이 몸 밖으로 배출되지 못하여 결석이 발생되기도 합니다. 또한 멸치에는 퓨린 성분이 함유되어 있어서 통풍환자들은 멸치 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

이상으로 멸치효능, 칼슘 흡수를 높이는 방법, 부작용에 대해서 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.