빌베리 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요.
빌베리 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요. 빌베리는 유러피언 블루베리, 야생 블루베리라고 불리며, 푸른색의 작고 둥근 모양으로 영국, 스칸디나비아, 시베리아 등지에서 낮은 관목으로 자랍니다. 빌베리란 이름은 덴마크에서 유래되었는데 어두운 열매를 뜻합니다. 바로 따낸 싱싱한 빌베리 열매는 약간 신맛을 내는데 설탕을 넣고 조려 잼을 만들거나 와인 재료로 이용됩니다. 보라색 과일 중 빌베리는 우리가 흔히 알고 있는 블루베리, 크랜베리, 라즈베리 등 다른 베리류에 비해 안토시아닌과 폴리페놀 함량이 월등히 높습니다. 블루베리와 비슷한 생김새지만 빌베리는 블루베리의 야생종으로써, 재배종 블루베리에 비해 색이 더 진하고 안토시아닌 함량이 약 4배가량 높다고 알려져 있습니다. 오늘은 "베리 중 으뜸"인 빌베리 효능에 ..
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